お気にいる 杉本 [ASG13] 中華庖丁 4905001235283 4003 3号 -中華包丁




●メーカー品番 幅×奥行(mm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm):4003 220×95 320 555 4.5
●材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)<中華庖丁の用途>薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ 882・886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。

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